โปรเบนาโซลเป็นยาฆ่าเชื้อราที่ใช้ในการต่อสู้กับโรคใบไหม้ในข้าว โรคใบหูไหม้ โรคราสีเทา โรคเน่าดำ โรคเน่าเปื่อย โรคจุดแบคทีเรีย และโรคราแป้งในผักหลากหลายชนิด เช่น แตงกวา พริก บรอกโคลี กะหล่ำปลี และต้นหอม

ในฐานะสารกระตุ้นการต้านทานโรค โปรเบนาโซลจะควบคุมลักษณะการเจริญเติบโตทางชีวภาพและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพืชเพื่อต่อต้านโรค แม้ว่าจะมีฤทธิ์เล็กน้อยในหลอดทดลอง แต่หน้าที่หลักคือการปกป้องพืชจากเชื้อโรคโดยการเสริมสร้างกลไกการป้องกันตามธรรมชาติ

โปรเบนาโซลส่งเสริมการดูดซึมทางราก ปรับปรุงการต้านทานโรคในพืชและผัก กระตุ้นการสังเคราะห์สารชีวภาพหลักของพืช เสริมสร้างกิจกรรมของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการต้านทานโรค และสะสมโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับพยาธิวิทยา